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Influencia árabe y consolidación de la gastronomía mexicana (Parte III)

libano14

La historia de la gastronomía española se remonta antes del siglo XVI, cuando, en esencia, cuatro características eran las que unían su cocina: la caza y el asado de los iberos, el pan, trigo, vid y olivo de los romanos, el sabor y las especias del norte africano y la del mundo árabe. De acuerdo… Read more »